拎著瓶子去打醬油，這樣的生活似乎已經(jīng)離中國(guó)人很遙遠(yuǎn)，但在8000多公里外的德國(guó)，這樣的消費(fèi)模式正在悄然回歸。只不過(guò)，德國(guó)人打的不是醬油，而是牛奶、葡萄酒、橄欖油、洗發(fā)水……

　　從2014年柏林第一家零包裝超市開(kāi)業(yè)，到目前數(shù)量超過(guò)50多家，零包裝超市已經(jīng)遍布漢堡、慕尼黑、科隆等大小城市。在瑞士、奧地利等歐洲國(guó)家，這樣的超市也不斷出現(xiàn)。在零包裝超市中，顧客須帶著可重復(fù)利用的容器去買(mǎi)沒(méi)有包裝的“散裝貨”，包括食品及日用品等。

　　也許會(huì)有人感嘆，去一趟超市還要帶不少瓶瓶罐罐。無(wú)妨，這都不能阻止部分消費(fèi)者堅(jiān)持綠色環(huán)保理念，用實(shí)際行動(dòng)踐行少包裝、無(wú)包裝消費(fèi)模式。自工業(yè)化帶動(dòng)商品經(jīng)濟(jì)繁榮以來(lái)，商品包裝幾乎成為不可或缺的一部分，極大地便利了人們的生活。然而這些包裝多數(shù)很難重復(fù)利用，包含大量不可降解的包裝材料，給環(huán)境造成巨大壓力�？茖W(xué)家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，即便是大西洋和地中海最深的海溝里，也已經(jīng)到處積滿了塑料垃圾，更有學(xué)者在北極熊的糞便中發(fā)現(xiàn)了塑料片，在馬里亞納海溝的海洋生物胃里發(fā)現(xiàn)了塑料和人造纖維。

　　減少一次性包裝在生活中的使用，當(dāng)成為消費(fèi)者共同的追求，零包裝超市因此應(yīng)運(yùn)而生。除盡可能減少包裝的使用，零包裝超市還優(yōu)先就近采購(gòu)本地生產(chǎn)的商品，這樣既能減少運(yùn)輸、存儲(chǔ)造成的能源消耗，還能更好地保持果蔬等食品的新鮮和口感。同時(shí)，顧客可以更自由、準(zhǔn)確地選取所需商品的量，把浪費(fèi)程度降到最小。

　　不過(guò)，質(zhì)疑零包裝超市效果的聲音還是存在的。德國(guó)哥廷根大學(xué)一個(gè)課題組從生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售到消費(fèi)者采購(gòu)方式整個(gè)供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，對(duì)零包裝超市商品和普通商品進(jìn)行了對(duì)比調(diào)查。綜合考量耗水量、單位種植所需土地面積、能源消耗等因素，調(diào)查認(rèn)為洗滌劑、菜籽油等部分商品去包裝銷(xiāo)售對(duì)環(huán)境的不利影響可減少高達(dá)40%，但甜品、豆腐等則沒(méi)有區(qū)別。還有部分零包裝商品對(duì)大氣和生態(tài)的危害值甚至?xí)叱銎胀òb商品，因?yàn)槭⒎派⒀b貨物的玻璃容器，其生產(chǎn)能耗和原材料消耗要遠(yuǎn)高于塑料包裝。

　　無(wú)論是零包裝超市的出現(xiàn)，還是對(duì)其效果的質(zhì)疑，從根本上講都源自人們對(duì)環(huán)保的追求。零包裝超市也許還有不少值得改進(jìn)之處，但它所代表的一種更純粹、更本真、更回歸自然的生活理念，透露出的環(huán)保追求令人肅然起敬。暢銷(xiāo)書(shū)《人類(lèi)簡(jiǎn)史》的作者赫拉利提到，人類(lèi)有長(zhǎng)達(dá)20萬(wàn)年采集狩獵的進(jìn)化史，而農(nóng)業(yè)文明產(chǎn)生至今不過(guò)1萬(wàn)年，所以人類(lèi)的身體和基因，還沒(méi)有進(jìn)化到足以適應(yīng)現(xiàn)代文明的程度。現(xiàn)代工業(yè)文明雖是人類(lèi)理性選擇的必由之路，而鐫刻在人類(lèi)身體和基因深處的“靈魂”訴求，會(huì)不斷慫恿和暗示人們向著自然和本真回歸。

　　零包裝超市并不意味著后退到廉價(jià)的“散裝時(shí)代”，恰恰相反，是人類(lèi)適度舍棄便利而換來(lái)的“奢侈環(huán)保品”。如果越來(lái)越多人傾聽(tīng)內(nèi)心和自然的呼喚，加入到更為綠色環(huán)保的生活方式中去，人類(lèi)生活也能褪去過(guò)多不必要的“包裝”，回歸本真。