如今，消費者在外小吃或聚餐時，餐前餐后已習(xí)慣用飯店酒家提供的餐巾紙擦手、擦嘴、擦餐具。然而，大家很少會去注意餐巾紙是否已經(jīng)超過了保質(zhì)期。質(zhì)監(jiān)部門的專家提醒說，過了保質(zhì)期的餐巾紙容易滋生大量細(xì)菌，使用后有可能感染病菌，對人體健康有害。

 　　國家質(zhì)監(jiān)部門曾對餐巾紙衛(wèi)生做的專項抽查中，查出有11種餐巾紙不合格，其中有6種不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，而且均為細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)，最嚴(yán)重的1種餐巾紙超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定上限竟達(dá)10倍。

　　由于餐巾紙的細(xì)菌超標(biāo)是肉眼看不出的，對此專家指點說，消費者不妨在用餐前先查一下產(chǎn)品外包裝上的生產(chǎn)日期，然后再看保質(zhì)期，便可斷定所用的餐巾紙是否安全衛(wèi)生。餐巾紙的保質(zhì)期一般為3年，過了保質(zhì)期便容易滋生大量細(xì)菌。

　　專家介紹說，優(yōu)質(zhì)的餐巾紙應(yīng)該不掉毛、不掉色，即使遇到水也有一定的強(qiáng)度，表面潔凈、皺紋均勻、細(xì)膩柔軟。而劣質(zhì)的餐巾紙是用廢紙等下腳料做的，而且稍微一擦便一團(tuán)糟，尤其在擦汗時，紙絮會粘在手上和臉上。

　　另外，餐巾紙并非越白越好，太白的餐巾紙往往加了對人體健康不利的熒光增白劑，如用驗鈔機(jī)檢驗，熒光增白劑超量的餐巾紙會發(fā)出警示，絕對不能使用。